Em Abril 2015 • Toutiços de sardinha com cebolinho • The best I (N) Can

Em Abril 2015 • Toutiços de sardinha com cebolinho • The best I (N) Can

Quarta-feira 8 Abril 2015  Jantar Pinhais @ CAN THE CAN  Convidado especial: Paulo Furtado aka The Legendary Tiger Man Toutiços de sardinha com cebolinho, abacate fresco, e “tabbuleh” de quinoa com hortelã, salsa, tomate cebola roxa, alho e limão, by Akis Konstantinidis   Uma iniciativa The best I can, para que...
PÁSSAROS DO SUL

PÁSSAROS DO SUL

PÁSSAROS DO SUL O nome é naturalmente inspirado na música da Mafalda Veiga, Pássaros do Sul. Também do sul, do Alentejo, vem o seu componente principal, a Aguardente de Medronho, feita a partir do medronho, fruto de medronheiros que crescem selvagens em solos xistosos, pobres, nas regiões rurais do Alentejo. O...
FESTAS • PARTIES

FESTAS • PARTIES

A sua festa de aniversário, uma festa com as melhores amigas ou despedida de solteira, organizamos-lhe a festa que ninguém vai estar à espera e toda a gente vai falar. Vamos fazer-lhe os melhores cocktails,  servir comida soberba, uma festa dos sentidos e sabores coloridos. O nosso desejo é realizar...
Porque colecionamos? • Why do we collect things?

Porque colecionamos? • Why do we collect things?

  Porque colecionamos? Colecionar é uma forma de dar valor ao passado. Colecionar objetos obsoletos, que outrora tiveram o seu auge, é dar-lhes valor futuro. E não nos referimos a valor económico. A história retrata, em diversas etapas do desenvolvimento humano, uma série de pessoas, em diferentes locais, preocupadas em...
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Em Abril, toutiços mil. Conservas Pinhais em destaque @ CAN THE CAN

Em Abril, toutiços mil. Conservas Pinhais em destaque @ CAN THE CAN

       
THE BEST I (N) CAN • PINHAIS

THE BEST I (N) CAN • PINHAIS

Quarta-feira 8 Abril 2015 Jantar Pinhais @ CAN THE CAN Convidado especial: Paulo Furtado aka The Legendary Tiger Man Toutiços de sardinha com cebolinho, abacate fresco, e “tabbuleh” de quinoa com hortelã, salsa, tomate cebola roxa, alho e limão, by Akis Konstantinidis   Uma iniciativa The best I can, para que possa degustar, The best...
THE BEST I (N) CAN • PINHAIS • PAULO FURTADO

THE BEST I (N) CAN • PINHAIS • PAULO FURTADO

The best I (N) Can

The best I (N) Can

Criámos um novo projecto com o objectivo de divulgar as fantásticas conservas de peixe nacionais, um ícone da gastronomia portuguesa. Assim, em conjunto com a ANICP – Associação Nacional da Indústria de Conservas de Peixe –  criámos uma iniciativa denominada,  The best I (N) Can Todos os meses apresentaremos um novo prato elaborado com um...
2015 Salada de filetes de enguia fumada

2015 Salada de filetes de enguia fumada

Salada de filetes de enguia fumada
Marmelo em vinho

Marmelo em vinho

Marmelo em vinho
2015 Filetes de sardinha com mousse de beringela

2015 Filetes de sardinha com mousse de beringela

Filetes de sardinha com mousse de beringela
2015 Salada de Morango • Strawberry Salad Tuna fillets

2015 Salada de Morango • Strawberry Salad Tuna fillets

Salada de Morango com filetes de atum, brotos agrião, presunto crocante Strawberry Salad with Tuna fillets, watercress sprouts and crunchy ham
2015 Espetadas de lombo de porco • Skewered iberian pork and traditional sausages

2015 Espetadas de lombo de porco • Skewered iberian pork and traditional sausages

Espetadas de lombo de porco com enchidos regionais, puré de grão de bico, salvia, pimentão doce, mel Skewered iberian pork and traditional sausages chickpea and sage purée, citrus vinaigrette, honey
2015 Pudim de Xarém •  “Silk Route” Corn pudding

2015 Pudim de Xarém • “Silk Route” Corn pudding

 Pudim de Xarém, pudim de milho com azeite, amêndoas, pinhões, passas “Silk Route” Corn pudding, olive oil, almonds, pine-nuts, raisins
2015 Couscous de frutos vermelhos • Red fruits couscous

2015 Couscous de frutos vermelhos • Red fruits couscous

Couscous de frutos vermelhos com vinho do Porto, iogurte grego, hortelã, mel Red fruits couscous with Port wine, greek yogurt, peppermint and honey
2015 Tomate recheado • Roasted tomato

2015 Tomate recheado • Roasted tomato

Tomate assado recheado, bacalhau confitado, farinheira, broa de milho Roasted tomato stuffed with cod confit, farinheira, black cornbread