ANDREW ZIMMERN no CAN THE CAN

ANDREW ZIMMERN no CAN THE CAN

ANDREW ZIMMERN no CAN THE CAN O famoso chef ANDREW ZIMMERN, que apresenta o carismático travel channel show BIZARRE FOODS AMERICA, filmou este mês no CAN the CAN pratos à base de conservas portuguesas preparados pelo Chef Akis Konstantinidis. A equipa de filmagens do Travel Channel esteve três dias a...
PÁSSAROS DO SUL

PÁSSAROS DO SUL

PÁSSAROS DO SUL O nome é naturalmente inspirado na música da Mafalda Veiga, Pássaros do Sul. Também do sul, do Alentejo, vem o seu componente principal, a Aguardente de Medronho, feita a partir do medronho, fruto de medronheiros que crescem selvagens em solos xistosos, pobres, nas regiões rurais do Alentejo. O...
FESTAS • PARTIES

FESTAS • PARTIES

A sua festa de aniversário, uma festa com as melhores amigas ou despedida de solteira, organizamos-lhe a festa que ninguém vai estar à espera e toda a gente vai falar. Vamos fazer-lhe os melhores cocktails,  servir comida soberba, uma festa dos sentidos e sabores coloridos. O nosso desejo é realizar...
FADO À SEXTA FEIRA / FADO EVERY FRIDAY NIGHT

FADO À SEXTA FEIRA / FADO EVERY FRIDAY NIGHT

Laboratório do Fado / Fado Lab   Sexta Feira é noite de Fado, num role de artistas únicos e com inovadoras atitudes perante aquela que é a música mais urbana de Lisboa. Uma verdadeira celebração da nossa cultura, da nossa língua, do espírito que nos leva sempre em frente mesmo...
Porque colecionamos? • Why do we collect things?

Porque colecionamos? • Why do we collect things?

  Porque colecionamos? Colecionar é uma forma de dar valor ao passado. Colecionar objetos obsoletos, que outrora tiveram o seu auge, é dar-lhes valor futuro. E não nos referimos a valor económico. A história retrata, em diversas etapas do desenvolvimento humano, uma série de pessoas, em diferentes locais, preocupadas em...
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2014 Setembro •  CÓMETE LISBOA A MORDISCOS

2014 Setembro • CÓMETE LISBOA A MORDISCOS

  Can the Can   “Una gigantesca lámpara de araña colgada del techo y hecha con más de tres mil latas de conservas, te da una pista de lo que te espera a la mesa. Aquí las conservas tradicionales se elevan a la condición de objeto de deseo gourmet en recetas sorprendentes. ¿Lo mejor? Durante...
O Século • Junho 1951• Os produtos portuguêses no mundo • Conservas

O Século • Junho 1951• Os produtos portuguêses no mundo • Conservas

A dançar no Can the Can •  September 12, 2014

A dançar no Can the Can • September 12, 2014

  “Foi o Can The Can, restaurante na Praça do Comércio, que nos recebeu em festa. É surpreendente. Tudo delicioso. E não é que me prepararam ervilhas com ovos escalfados à moda do chefe? As da minha mãe são boas. Mas estas foram as melhores que comi na vida. Obrigada pelo carinho.” Cristina Ferreira      ...
CONSERVAS EM TEMPOS DE GUERRA

CONSERVAS EM TEMPOS DE GUERRA

No Público de 1 de Setembro 2014, um artigo de Ana Rute Silva.    
PERDI O CORAÇÃO EM LISBOA - VIDEOMAPPING - 30 de Agosto a 8 de Setembro

PERDI O CORAÇÃO EM LISBOA – VIDEOMAPPING – 30 de Agosto a 8 de Setembro

1Aug
PERDI O CORAÇÃO EM LISBOA – VIDEOMAPPING “Perdi o Coração em Lisboa” Para ver no CAN the CAN de 30 de Agosto a 8 de Setembro, no Terreiro do Paço às 22h00, 23h00 e 24h00. Duração: 15 minutos. Entrada Livre. “Perdi o coração em Lisboa” é o título do espetáculo de vídeo mapping pluridisciplinar que...
ANDREW ZIMMERN no CAN THE CAN

ANDREW ZIMMERN no CAN THE CAN

ANDREW ZIMMERN no CAN THE CAN O famoso chef ANDREW ZIMMERN, que apresenta o carismático travel channel show BIZARRE FOODS AMERICA, filmou este mês no CAN the CAN pratos à base de conservas portuguesas preparados pelo Chef Akis Konstantinidis. A equipa de filmagens do Travel Channel esteve três dias a viajar por Portugal, durante os...
FESTA DE VERÃO

FESTA DE VERÃO

O que é uma empresa? “Dizem os livros que uma empresa é um conjunto de meios técnicos, humanos e financeiros, organizados com vista à concretização de um determinado fim…” Que seca! Chega de palavras complicadas e de “conversa fiada”. As empresas são feitas de pessoa e isso não é um pormenor. São as pessoas que...
CAN THE CAN @ TASCAS NO CAIS

CAN THE CAN @ TASCAS NO CAIS

  Menu CAN THE CAN   Pratos a 5€ Tiborna de sardinha Can the Can. Rolinhos de courgete com petinga picante. Salada de morango e filetes de atum. Muxama com citrinos e amêndoa.   Pratos a 8€ Croquetes de polvo com mostarda, mel e tinta. Espetada de polvo com migas Can the Can. Mini hambúrguer...
LITÃO

LITÃO

O nome mais usual em Portugal é leitão mas em Olhão chamamo-lo litão. Em inglês denomina-se blackmouth catshark, em francês chien espagnol, e em espanhol, pintarroja bocanegra. Trata-se de um pequeno tubarão parecido com a patarroxa que se distribui pelo Mediterrâneo, e Atlântico Oriental, desde as ilhas Faroe ao Sul do Senegal, incluindo os arquipélagos...
Lisboa - Da lata de conserva para o prato com assinatura de Chefe

Lisboa – Da lata de conserva para o prato com assinatura de Chefe

  O consumo de peixe conservado dentro de pequenas latas é hábito enraizado entre os portugueses. Aos produtos do mar, como o atum, cavala, sardinha, bacalhau, juntam-se produtos oferecidos pela terra como azeite, vinagre, tomate. Todos bem ‘apertadinhos’ dentro da lata de conserva. Uma boa técnica de conservação do pescado e uma forma prática de...
Can the Can no Bombordo Sabores do Mar - Episódio 7

Can the Can no Bombordo Sabores do Mar – Episódio 7

  http://www.rtp.pt/play/p1541/e157352/bombordo   O consumo de peixe faz parte do Bilhete de Identidade da Gastronomia Portuguesa e da Dieta Mediterrânica. Este Programa irá revelar o que de inovador se faz com o pescado. A viagem começa em Tavira, onde um Chef ensina a confecionar novos pratos de um peixe desvalorizado economicamente, a cavala. Mas passa...
Dia Nacional do Gin Tónico®

Dia Nacional do Gin Tónico®

Can the Can a celebrar o dia 21 Junho 2014 Dia Nacional do Gin Tónico® By Gin Lovers G&T citríco de Haymans Old Tom acompanhado de berlindes anchovados. (berlindes de azeitona recheada com filete de anchova e panados com broa de milho tostada). by Akis Konstantinidis