17 Dezembro 2012 • Entrada de sardinha by Henrique Mouro

Henrique Mouro

Filete de sardinha, xarém de ovas, servido em lata

Os chefs portugueses, Henrique Mouro, Henrique Sá Pessoa e Vítor Sobral, foram convidados pelo chef do restaurante Can the Can, Akis Konstantinidis, a preparar canapés realizados com sardinha de conserva nacional, a única espécie de peixe em toda a Península Ibérica a obter a certificação de sustentabilidade ambiental.

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RESTAURANTE ASSINATURA
Rua Vale do Pereiro 19, 1250-270 (na esquina com a Alexandre Herculano, Nº 51)
www.assinatura.com.pt
Lisboa, Portugal
T. 213 867 696