Menu de Natal

MENUS  DE NATAL

Menu Santa Baby*

* song by Joan Javits and Philip Springer 1953.             

Sopa de abóbora com mel e filetes de anchovas

Peito de peru recheado com frutos secos e sonhos crocantes de batata doce

ou

Alheira de bacalhau com grelos e batata

Sortido de doces natalícios

Preços sobre consulta

 

Menu  All I Want For Christmas Is My Two Front Teeth*

* novelty Christmas  by Donald Yetter Gardner 1944

 

Filetes de sardinha fumada em cama de pimentos e suas tostinhas

Sopa de abóbora com mel e queijo de cabra

Medalhões de porco ibérico em cama de puré de farinheira com marmelos

ou

Lascas de bacalhau confitado em cama de espinafres e ovo de codorniz

Sortido de doces natalícios

Preços sobre consulta   


Menu Last Christmas*

* Song by Wham!, Epic Records1984

 
Bottarga em emulsão de citrinos, azeite extra virgem e brotos de rabanete.

Shot de creme de ervilhas com lágrima de nata.

Peito de pato com puré de marmelos e batata rústica aromatizada com lima

&

Bacalhau assado com broa em cama de puré de grão com batata “a murro”

Sortido de doces natalícios

Preços sobre consulta   

 

 

ESCOLHA DE BEBIDAS

 SELECÇÃO A

Vinho JP Bacalhôa (branco e tinto)

Castas: 60% Moscatéis e 40% Fernão Pires

Duas castas vinificadas separadamente, usando métodos suaves na prensagem, fermentações a baixas temperaturas, visando a conservação dos aromas primários da uva. Aroma muito floral e frutado, com notas de flor de laranjeira, ananás e citrinos; na boca, estas sensações são realçadas e completadas por uma acidez presente e uma estrutura elegante, dando um final fresco e longo.

ou

Sangria branca ou tinta

Soft drinks

Água, Café, chá

Preços sobre consulta

•  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •

 

SELECÇÃO B

Vinho Eugénio de Almeida (branco e tinto)

Tratam-se de vinhos do ano, com características próprias de vinhos jovens, fáceis de beber e para consumo imediato.

Os vinhos brancos são produzidos a partir das castas Roupeiro, Perrum e Arinto.

Os vinhos tintos, têm por base as principais castas alentejanas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Castelão, caracterizam-se pela sua suavidade e juventude.

ou

Sangria branca ou tinta

Soft drinks

Água, Café, chá

Preços sobre consulta

•  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •

 

SELECÇÃO C

 Vinho Ninfa branco Sauvignon

Ninfa Colheita 2011, apenas com passagem por inox, vinho fresco, com notas de groselha, maracujá e líchias, com um toque leve de feno verde cortado. Na boca sobressaem as notas de melão com um final que privilegia os minerais.

Ninfa tinto Touriga Nacional Syrah

Cor rubi viva. Aromas elegantes de frutas vermelhas maduras, bem integrados com madeira discreta de superior qualidade. Na boca mostra taninos de textura sedosa, acidez bem equilibrada e final elegante e longo.

Soft drinks

Água, Café, chá

Preços sobre consulta

•  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •

 

RESERVAS

 REALIZAÇÃO DE RESERVAS

Os menus de grupo aplicam-se a grupos de 10 ou mais pessoas.

Todas as reservas de grupo devem ser feitas com a antecedência mínima de 5 dias, indicando a hora prevista.

Após confirmação da reserva, o número de pessoas que compõem o grupo só pode ser alterado até 24 horas antes da refeição, sendo este o número que será cobrado.

As bebidas são servidas durante o jantar. Aperitivos, digestivos e bebidas consumidas após o jantar não estão incluídas.

Na confirmação da reserva deverão ser indicadas as opções escolhidas de pratos, bem como a

quantidade de cada um deles.

IMPOSTOS

Aos valores indicados é acrescida a taxa de IVA legal em vigor.

CONFIRMAÇÃO DE RESERVA

Adjudicação para confirmação da reserva: 30% do valor da estimativa total da marcação.

CANCELAMENTO

No caso de cancelamento do evento, com uma antecedência superior a 7 dias serão devolvidos 50% do valor do depósito e sendo inferior a 5 dias, o valor da adjudicação não será devolvido.

•  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •

reservations@canthecanlisboa.com

T. 914 007 100

www.canthecanlisboa.com